راهنمای خرید باربیکیو

باربیکیو باغی یکی از تجهیزات و لوازمی است که در فضای باز می توانید از این محصول استفاده نمایید و پخت و پز خود را بر روی آن انجام دهید. خوردن گوشت و سبزیجات کباب شده در فضای باز بسیار لذت بخش می باشد. اما اگر این کار با محصولات و تجهیزات مناسب انجام نشود لذت خود را از دست می دهد. 
در زمان خرید باربیکیو که با نام کباب پز نیز شناخته می شود باید به از یک متخصص که در این زمینه دارای تجربه می باشد راهنمایی ها و مشاوره های لازم را دریافت کنید تا محصولی که خریداری می کنید با توجه به شرایط محیط مورد نظر شما انتخاب شده باشد و کارآیی لازم را داشته باشد. 
ما در این مقاله قصد داریم شما را در انتخاب بهترین و مناسب ترین باربیکیو راهنمایی نماییم تا در زمان خرید این محصول انتخاب درستی داشته باشید. 

باربیکیو

باربیکیو در کلیه نقاط جهان مورد توجه و محبوبیت بسیاری از افراد قرار گرفته است به گونه ای که در بسیاری از کشورها مهمانی هایی برای استفاده از باربیکیو ترتیب می دهند که به آن باربیکیو پارتی گویند. در کشور ما نیز از گذشته استفاده از منقل و کباب پز و به طور کلی کباب طرفداران بسیار زیادی  داشته است. با گذشت زمان و ترویج زندگی شهری، منقل ها و کباب پز گازی و ذغالی که معمولا با ذغال و هیزم کار می کردند، جای خود را به انواع باربیکیو داده اند. 
در زمان خرید باربیکیو توجه به نکات زیر از اهمیت فراوانی برخوردار می باشد. 

نوع سوخت

یکی از نکات مهم که در هنگام خرید باربیکیو باید به آن توجه داشته باشید نوع سوخت مصرفی می باشد. امروزه باربیکیو با مصرف سوخت متنوع ارائه می گردد که افراد می توانند بنا به شرایط خود از بین آن ها بهترین انتخاب را داشته باشند از انواع باربیکیو می توان به موارد زیر اشاره کرد. 
باربیکیو ذغالی: باربیکیو ذغالی نیاز به اشتعال دستی دارد که معمولا با ستفاده از مایعات قابل اشتعال انجام می شود. حرارات در باربیکیو ذغالی از طریق صفحه به غذاها انتقال پیدا می کند که این حرارات می تواند با تعداد ذغال ها و محل قرار گیری آن ها و یا حتی میزان هوای ورودی تنظیم شوند. در باربیکیو ذغالی به دلیل دود ناشی از ذغال غذا ها طعم دودی به خود می گیرند. 
باربیکیو گازی: باربیکیو گازی با استفاده از گاز شهری و یا کپسول گاز کار می کنند و استفاده از آن ها ایمنی سیار بالایی دارد برای محیط زیست ضرر چندانی ندارد. البته قابل ذکر می باشد که باربیکیو که از کپسول برای روشن کردن آن ها استفاده می شود قابلیت تبدیل به گاز شهری را دارد و لی بر عکس آن تنها با تهیه قطعه مخصوص برای باربیکیو امکان پذیر است. در باربیکیو گازی سرعت عمل بالاتر می باشد. میزان حرارت انتقالی به غذا در این کباب پزها قابل کنترل می باشد. 
یکی یگر از مزیت های مهم باربیکیو گازی سهولت در استفاده از آن ها می باشد این نوع از باربیکیو ها به آسانی روشن می شوند. 

جنس بدنه

یکی از عوامل مهم دگری که در زمان خرید باربیکیو باید به آن توجه ویژه ای داشته باشید جنس بدنه آن ها می باشد. به دلیل استفاده از باربیکیو در محیط های باز همانند حیاط، تراس، باغ، ویلا و ... جنس بدنه باربیکیو و ضد زنگ  بودن و دوام آن در برابر رطوبت از اهمیت فراوانی برخوردار می باشد.
باربیکیو های فلزی به جهت قیمت پایین تر شاید مور توجه بسیاری از افرد قرار گرفته باشند. این نوع از باربیکیو ها به دلیل مقاومت و استحکام بالایی که دارند بسیار محبوب می باشند معولا باربیکیو هایی که با استفاده از انواع آلیاژ ساخته می شوند با استفاده از پوشش الکترواستاتیک به خوبی پوشش داده می شوند تا مقاومت و دوام آن ها حفظ گردد. 

جنس صفحه گریل

عامل مهم دیگری که در زمان خرید باربیکیو اهیمت زیادی دارد جنس صفحه های گریل می باشد. مهمترین عامل در طبخ مواد غذایی با باربیکیو حرارتی است که صفحه گریل در خود نگه می دارد و باعث طبخ غذا بدون شعله مستقیم می شود. 
دو نوع صفحه گریل وجود دارد که یک مدل صفحه های مسطح و دیگری از نوع شبکه ای می باشد که هر کدام مزایای خود را دارند باربیکیوهایی که دارای قیمت کمی هستند اغلب از صفحه های آهنی با روکش لعابی یا تفلن هستند که با گذشت زمان و استفاده مکرر، حرارت منجر به سوختن روکش لعاب یا تفلنی شده و روکش به صورت پوسته پوسته بلند می شود که این موضوع باعث ظاهر نامناسب صفحه می شود. زنگ زدگی صفحه گریل با ازبین رفتن روکش کم کم شروع می شود که همین زنگ زدگی به مواد غذایی نیز منتقل می شود که کاملا مضر بوده و همچنین باعث از بین رفتن تدریجی صفحه گریل می شود. 
نوع دیگر صفحه های گریل از جنس استیل هستند در سطوح بالاتر از صفحات استیل استفاده می شود که ضد زنگ بوده و از بین نمی رود و بسیار بهتر از صفحات آهنی می باشد. ولی بعد از مدتی تغییر رنگ می دهد و ظاهر نامناسبی پیدا می کند. و همچنین مواد غذایی نیز به آن می چسبد و نظافتش کمی مشکل می باشد.

برند و شرکت تولید کننده

باربیکیو امروزه توسط شرکت های مختلف با کیفیت ها و مشخصات فنی مختلفی طراحی و تولید می شوند. بنابراین در زمان خرید این محصول باید شرکتی را انتخاب نمایید که محصولات با کیفیت را همراه با گارانتی و ضمانت نامه معتبر ارائه می دهد.